Minigolf och tandagnisslan.

16. augusti 2016 Blogg 0

I förmiddags drog vi ut vår missnöjda lila herre på mingolf med hans gudfar och hans flickvän Bella :)

Det kanske är lite minuspoäng på föräldrakontot men någonstans så bör det ju vara lika jobbigt för han att ha ont hemma som borta. En timma i vagnen var nog skönt ;) han kämpar på som bara den o har en ordentlig feber nu med som höll oss uppe inatt. Nu ska vi till svärmor och äta lite kvällsmat. Så skönt att ha alla nära och samlade i samma stad!

Tjejerna är hos sin pappa nu i några dagar. Alltid lika tomt :( Leo letade efter som imorse med.


Gråt och tandagnisslan :(

15. augusti 2016 Blogg 0

Leo får sin 5:e tand här hemma och är otrolig ledsen. Har fått feber och ont i magen. Lillen! Så ovanligt att se han så ledsen. Dagen har alltså gått ut mycket på att trösta lillen mellan skrivandet. 


Sunday fun day!

14. augusti 2016 Blogg 0

Hallå! Skriver med fläckiga händer just nu. Prickar med vit målarfärg som inte riktigt går bort.

Erik o Leo sov till 09:30 imorse så jag och tjejerna som var uppe gjorde scones och bacon till frukost :) nice! Scones är fasiken underskattat!

Sen vart de snickrande för att få ihop ställningar till våra små träd. De lutar lite och behöver ställningar vi kan knyta dom vid. Kul projekt där inget är supernoga och tjejerna kunde hjälpa till att måla med. 

Här får ni en bild från min absolut bästa vinkel med :) NOT 



Inte mer glamoröst än såhär just nu..

13. augusti 2016 Blogg 0

Nä, de skrivande livet är ju ganska anonymt och oglamoröst. Sitter mest hemma och skriver just nu.

Idag var vi dock iväg en sväng på marknad/event med barnen i Berg. Förutom att vi stod i kö 45min för att de skulle testa en klättervägg 5min så slutade det hela med att jag ville brotta ner en trött och hungrig liten dam som sprang lite vart hon ville utan att säga till i folkmassan, vid vattnet och trafiken. Det såg säkert jättedramatiskt ut. Vi är ju ganska mycket så både hon och jag, men jag tittade inte ens upp på folket runt omkring, jag kämpade bara med att få på henne skorna och få hem henne till vilket pris som helst. I bilen vart vi sams, vi funkar så. De blir eldigt fort men ingen av oss är långsinta direkt :) 

Lagade kycklingben och potatisgratäng till middag. Hittade recept till en god sås med tryffel och parmesan som jag testade. Vart lite mastigt till potatisgratäng kanske men hade jag haft potatis till så hade det gått bra !

Här har ni receptet om ni precis som jag alltid har svårt att komma på mat till såsen och är trött på typ Bea och brunsås:
Krämig sås med parmesanost och tryffelolja.

(Cirka 4 portioner)

3 dl vispgrädde

2-3 msk riven parmigiano reggiano (grana padano kan också användas) eller efter behag
Någon tesked tryffelolja eller mer om man så önskar (använder man en dyr, väldigt koncentrerad tryffelolja tar man bara några små droppar, rör om och smakar sedan av)
Nymald svartpeppar

Ev en äggula

Ev riven muskot och/eller örtkryddor (exempelvis persilja och rosmarin)

Låt grädden sjuda cirka 15-20 minuter på svag värme. Tillsätt osten och rör om under någon minut.
Tag kastrullen av spisen, tillsätt peppar och tryffelolja (samt ev muskot och andra kryddor). Vill man göra smaken lite rundare genom att tillsätta en äggula (äggula passar också väldigt bra ihop med tryffelsmak) måste man vänta till temperaturen gått ned till cirka 60 grader. Efter man rört i äggulan får såsen inte hettas upp ytterligare, utan skall då serveras direkt.

Läs mer: http://m.foodheaven-se.webnode.se/news/kramig-s%C3%A5s-med-parmesanost-och-tryffelolja/


Tacos och bröderna Lejonhjärta!

12. augusti 2016 Blogg 0

Hej på er!

Idag har jag vart ute och övningskört med Erik endel. Vi åkte till Bjärka säby slott. Jag tror det var min första gång, vad jag minns alltså. Jätte vackert ! Det ligger fint vid vattnet och är så välbevarat. Så trist att vi inte hade tid att stanna och äta. Sova över hade jag aldrig vågar dock, jag var på tredje våningen och fick vibbar. Det sägs ju att det spökar där. ;)

Jag bjuder på ett klipp med Erik vid pianot. När han väl hade satt sig fastnade han, sedan hittade han en orgel med. Ni som följer mig på snap har fått se mer ;)
Sedan var det tacos och bröderna Lejonhjärta här hemma. Jag tog ett optimistiskt beslut att äta i soffan vid soffbordet. Jag tackade sedan mig själv 100ggr att jag valde att köpa en billig IKEA soffa och billig matta istället för de två lyxiga jag ville ja egentligen. Så det såg ut! Men filmen var succé, jag och Erik satt och smöggrät. Tjejerna tog den bra, var orolig att de skulle vara för små men de chockar mig jämt med deras naturligt sköna inställning till döden och ondska. Det säger väl mer om oss vuxna än om barnen att vi har så svårt för att prata om det. 

Leo fattar ingenting. Skrek mest, ni vet såndär falsett-skrik. Han är i den åldern nu. Han spräcker min trumhinna flera gånger om dagen. 



PS: tallriken med suspekt mosat innehåll är Leos vegetariska lasange :) 


Hej hopp pannkaka!

10. augusti 2016 Blogg 0

Hallå! Här sitter jag i pankaksos och skriver. Ytterligare en arbetsdag i skrivandets tecken har avslutats. Läste att Stephen King skriver 2000 ord om dagen. Det är väl en bra ribba :) lägger mig där runt tänker jag. Stackars barndoms vänner som jag ringer varje dag nu för att reda ut detaljer och högläsa hahaha ”you bettet like my book”.

Erik som har anammat sin föräldralediga roll stor o steker pannkakor här hemma. Han drog i lite oboy med, blir säkert gott. Känns som otippat matval dock när vi bara är två vuxna som äter här ikväll för tjejerna är hos sin pappa. Hehe. 

Han vill så gärna posera på bild min man :) han är inte sen att bjuda på sin själv i sina spegelns foppatofflor och mjukisbyxor från att han var 13 :) kärlek!

Oj! Nu skulle Sara visst simma på tv så jag fick ta över en stund. OS-mania!


Vegetariskt alternativ 

10. augusti 2016 Blogg 0

Jag är gärna noga med maten här hemma. Mycket för barnen, jag själv slarvar mer dock. Men jag strävar efter en näringsrik kost, gärna vegetariskt eller veganalternativ och försöker att i högre och högre utsträckning plocka bort gluten och mejeriprodukter.

En favorit här hemma när de kommer till vegetariska rätter är en lasange från Ica’s receptbank. Barnen älskar den och det är ett nyttigt alternativ för dem även om de är endel pasta och ost :) Jag köper ofta ”linspasta” alltså makaroner gjord på linser men har inte hittat sådana lasagneplattor än tyvärr.

Här är receptet: 

Jag brukar dock byta ut ost mot mozzarella och ibland ha färsk spenat istället för fryst. Igår hackade jag i lite soltorkade tomater och var supernöjd med det! Lycka till!

Ingredienser

Portioner: 4

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 burkar krossade tomater (à 400 g)

600 g fryst, tinad bladspenat

1 msk chilipulver

500 g cottage cheese

12 lasagneplattor

2 dl riven ost (gärna lagrad)
Så här gör du:

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Fräs i olja i en stor kastrull tills löken blivit mjuk. Häll i krossade tomater och låt koka 4-5 minuter. Blanda i bladspenat och koka ytterligare 2-3 minuter. Krydda med salt, svartpeppar och chilipulver.

Ta från värmen och rör ner cottage cheese. Varva tomatröran med lasagneplattor i en smord ugnssäker form (ca 25 x 30 cm för 4 portioner), börja och avsluta med ett tunt lager röra. Toppa med riven ost, gärna lagrad. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Servera gärna med en grönsallad.

Såhär såg min lasange ut igår:


Vardagsinblick!

09. augusti 2016 Blogg 0

Hallå!

Förutom boken så har dagen ägnats åt övningskörning ( japp de är sant, jag har inte körkort än) och handlande, sen hämtades barnen med allt som det innebär. Den glamorösa vardagen som sagt :) Limbo-festen var iaf lyckad! Det vart lite dansstopp med.

Kolla Leos nya napphållare föresten! Vart överlycklig när jag hittade den! Älskar Pride-vibbarna! All kärlek är bra kärlek !!